El zapallito voló 304% y septiembre cerró en 0,78%

El zapallito de tronco ya no acompaña la comida: se convirtió en uno de los precios más despegados de la góndola tandilense. Entre enero y septiembre acumuló una suba del 304%, según el último informe de la Dirección de Estadística Local del Municipio. El dato aparece dentro de un mes en el que los alimentos, bebidas y tabaco aumentaron 0,78% en Tandil.

El número mensual quedó moderado por bajas en varios productos, pero no alcanza a esconder dónde estuvo la presión: las verduras. El rubro de legumbres y hortalizas subió 8,26% durante septiembre y explicó 0,90 puntos porcentuales del índice general. Es decir, sin ese salto, el resultado del mes habría sido muy distinto. Las carnes frescas y congeladas también empujaron, con un alza de 1,25% y una incidencia de 0,40 puntos.

El relevamiento municipal sigue 100 variedades de productos en 35 comercios de la ciudad desde marzo de 2021. En los primeros nueve meses de 2026, el indicador general acumula un aumento de 22,47%; frente a septiembre de 2025, la variación interanual llega al 34,97%. Pero el promedio cuenta apenas una parte de la historia: las hortalizas llevan una suba acumulada de 92,42% y una variación interanual de 110,86%.

Detrás del zapallito aparecen la papa sucia, con 177% de aumento acumulado; la cebolla, con 159%; el morrón rojo, con 153%; y el zapallo anco, con 108%. También escalaron tomate redondo, remolacha, berenjena y batata. Fuera de las verdulerías, el ranking incluye duraznos en almíbar, hamburguesas, filet de merluza, alfajores y gaseosa lima limón. La carne picada y el vacío, en tanto, acumulan aumentos de 32% y 31%.

Hubo alivios puntuales: los lácteos y huevos bajaron 5,62% en septiembre, mientras que café, té y cacao retrocedieron 4,12%. También descendieron vino, aguas, gaseosas, jugos y cerveza. Esas bajas compensaron parcialmente las subas, aunque la cuenta cotidiana no se arma por promedios: se arma con lo que cada familia pone en la bolsa. En Tandil, septiembre dejó una pregunta incómoda para la próxima compra: ¿cuánto más puede absorber el changuito cuando lo que más sube son los básicos?