UTHGRA Tandil encendió una alerta en el sector gastronómico: el gremio reclama el pago de aportes y cargas sociales que, según denunció, algunos establecimientos adeudarían desde hace hasta un año. Si no hay regularización ni respuestas, anticipó que evalúa medidas gremiales directas frente a los locales involucrados.
La advertencia fue planteada por el secretario general de la seccional Tandil, Ariel Agüero, quien señaló que el sindicato viene realizando reclamos ante empresarios gastronómicos con obligaciones pendientes respecto de sus trabajadores. Por ahora, la organización no difundió públicamente qué comercios estarían alcanzados por los reclamos.
El conflicto no pasa solamente por una cuenta entre empresas y sindicato. Los aportes y cargas sociales impactan en derechos concretos: cobertura médica, prestaciones de seguridad social y la continuidad de servicios que dependen de que los pagos patronales estén al día. Para quien trabaja en cocina, salón, hotelería o turismo, que el aporte no llegue puede dejar de ser una discusión administrativa bastante rápido.
Desde UTHGRA indicaron que Agüero mantiene contacto con el presidente de FEGRA, Nicolás Fumado, para transmitir la preocupación del sector sindical. Según expresaron, los empresarios ya conocen la gravedad de los reclamos, pero varios empleadores no habrían respondido los llamados ni avanzado en la regularización de las deudas denunciadas.
La conducción gremial sostiene que la prioridad sigue siendo resolver el tema mediante diálogo y pagos inmediatos. Pero dejó sobre la mesa una alternativa más visible: movilizaciones, manifestaciones y protestas en las puertas de los establecimientos que mantengan incumplimientos. En una ciudad donde la gastronomía es parte de la salida, el turismo y el trabajo cotidiano, la discusión puede pasar rápido de una oficina a la vereda.
La pregunta ahora es cuánto margen queda antes de que el reclamo se convierta en conflicto abierto. UTHGRA pide regularización; el sector empresario tiene la respuesta pendiente. Y la cuenta, según el gremio, no debería recaer sobre quienes ya trabajaron.